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油泼辣子--陕西特色美食
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。 特色： 陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嘹得太。在陕西，油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡馍都离不开油泼辣子。（羊肉泡馍使用的是生辣椒酱，不是油泼辣子） 选料：
2023-01-16 东村辣椒 584
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秦椒--陕西油泼辣子的灵魂原料
秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。主要产于关中八百里秦川。 秦椒含维生素丙和多种营养成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。
2023-01-16 东村辣椒 825
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东村辣椒：油泼辣子一道菜 八百里秦川辣香满溢
八百里秦川东风浩荡三千万儿女齐唱秦腔吃一碗泡馍喜气洋洋没油泼辣子嘟嘟囔囔NO.1/"陕西有一怪，油泼辣子一道菜"独占C位，美食届的灵魂伴侣对于陕西人来说油泼辣子地位不可小觑夹馍、拌面、泡馍、凉皮、水饺、酥肉在陕西，每餐皆离不开油泼辣子“滋啦~”一勺滚烫的热油倾倒而下红红的辣椒面瞬间沸腾起来咕嘟咕嘟，冒起泡泡椒香四溢弥漫惹人垂涎NO.2/"一方水土养一方人"油
2021-08-10 东村辣椒面 637
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关中最好的辣椒，在兴平桑镇-东村辣椒！
清道光年间，农桑学家杨双山倡导桑镇当地群众植桑养蚕，故而得名“桑镇”。桑镇自然资源丰富，土地肥沃，水利设施齐全，灌溉方便，是关中腹地的白菜心，具有种植辣蒜的天然良壤。 兴平辣椒种植历史悠久，大模种植始于明代。兴平辣椒与兴平大蒜被形容为兴平人民致富的“红白二将军”。 早在上世纪六十年代就以蒜头大，品质佳远销三十几个国家和地区，并于一九七0年被国家外贸部门定
2021-08-10 东村辣椒 422
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![东村辣椒面的由来。兴平辣椒村的起源，你知道吗？]()
东村辣椒面的由来。兴平辣椒村的起源，你知道吗？
兴平王堡人带动兴平西片经济， 辣椒市场走向全国名副其实。改革开放给兴平王堡人带来了活力，同时给王堡村头脑灵活的人们带来了机运，随着市场经济的变迁、造就一批又一批的辣椒市场上成功人士…… 每当人们在茶余饭后闲聊之际，对已往的事情不时的有些回顾，人们惦记村子老书记、惦记着随同辣椒市场一并拼打的村办企业地毯厂！那个年月的情景不时地浮现在眼前，历历在目…… 王堡
2021-08-10 东村辣椒 213
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![东村辣椒：“兴平辣椒”获得国家认证畅销国内外]()
东村辣椒：“兴平辣椒”获得国家认证畅销国内外
近日，农业农村部公布了2021年第一批国家农产品地理标志登记产品名单，“兴平辣椒”成为咸阳市上榜的农产品。 以辣椒生产作为产业发展和群众增收的重要抓手，依托良好的自然生态环境和特定的生产方式，科学制定特色产业发展规划和专项实施方案，加大政策扶持和引导力度，全力推动辣椒产业提质增效，为脱贫攻坚、乡村振兴提供支撑和保障，兴平市探索出了一条“辣椒”产业化的康庄大道。为了进一
2021-08-10 东村辣椒面 151
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![宝鸡擀面皮的灵魂伴侣：油泼辣子]()
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![兴平辣椒做的油泼辣子，绝美！]()
兴平辣椒做的油泼辣子，绝美！
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。
2021-08-02 东村辣椒面 6323
